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          綠茶保存是冷凍好還是冷藏好

          2023-03-22 14:54:12茶語閱讀 509

          綠茶適合冷藏,冷藏溫度為0~5℃,綠茶屬于不發酵茶,茶物質活躍,容易受到溫度、空氣、陽光的影響,正常情況下,綠茶需要用鋁箔袋和鐵罐包裝,然后放入冰箱冷藏,溫度控制在0~5℃。

          注意冷藏不等于冷凍,綠茶不需要零下冷凍,溫度過低,水蒸氣凝結。變成霜凍,附著在干茶的表面。這不利于綠茶的防潮和防水保存。

          冰箱存茶需要注意什么:

          保存綠茶是冷凍好還是冷藏好

          1、冰箱里有更多的水蒸氣,加上儲存其他東西,更多的氣味,所以茶在放入冰箱前必須密封得當,你可以在茶盒外面放一個密封袋,這樣最安全。

          2、另外,從冰箱里取出茶葉罐時,最好放一段時間,等到室內溫度相似時再打開取茶。這是因為茶葉剛從冰箱里取出,溫度相對較低,水蒸氣容易凝結。這時,打開袋子,水跑到袋子的內壁,讓茶葉被吸走。

          3、如果你非常喜歡喝綠茶,一次買更多的茶,建議以單獨包裝的形式存放在冰箱里,用半個月或一個月的茶量包裝,以減少茶與外界接觸的次數。

          4、茶葉已經存放在冰箱里,取用后需要繼續存放在冰箱里;否則,由于茶葉脫離了原來穩定的環境,很容易加速衰落,密封工作必須做好。

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