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          鐵壺、玻璃壺和紫砂壺泡茶哪個更好

          2023-08-30 16:17:39紫砂泡茶閱讀 1

          鐵壺、玻璃壺和紫砂壺泡茶哪個更好?用不同的茶具泡不同的茶,把茶味、質感發揮出來,也是一種生活的情趣。泡茶,你會選擇哪種茶壺與你為伴呢?

          鐵壺玻璃壺和紫砂壺泡茶喝哪個好

          1、鐵壺泡茶的好處

          鐵壺文化是首先在日本流行起來的,最早可追溯至江戶時期,距今有數百年歷史,從2012年開始回潮。市面可以買到的鑄鐵壺,未必都是來自日本,大部分是臺灣或者內地制造,手工打制與模具制作的,價格也相當迥異,因此市面上的鑄鐵壺從幾百元到上萬元的都有。

          市面上的鑄鐵壺,紋路樣式多數沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統紋路,著色純樸,紋樣細膩古樸。鑄鐵壺之所以回潮,還有茶友們對它養生價值肯定的因素鐵壺在煮茶時由于火焰的灼燒,會釋放人體易吸收的二價鐵離子,起到一定的補鐵作用。有茶友反映,鐵成分會讓水更具柔性,還原茶香。因此,在茶友的心目中,鑄鐵壺兼具了實用和收藏的價值。

          保養方式:就是經常使用。在壺尚有余溫的時候用茶巾擦拭,時間長了壺身外部就會散發天然光澤。

          配對茶類:茶友們一般不會把茶葉直接放到鐵壺泡,而是用來提高水質再泡茶。

          2、玻璃壺泡茶的好處

          玻璃壺的熱銷,是跟近年來大熱的花草茶息息相關。

          玻璃材質無毛細孔,不會吸收花茶的味道,方便大家變著花樣沖泡可以有上百種搭配的花草茶,全透明的質感又可以讓人欣賞茶葉、花草、果粒在沖泡過程中伸展的姿態。泡茶不但享受一杯茶的結果,還要欣賞茶葉在壺中綻放的過程玻璃壺就這樣被賦予了濃濃的文藝氣息。

          玻璃壺的樣式不多,不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章,而質地的不同就決定價格的高低。市面上玻璃壺有耐熱和不耐熱之分。不耐熱玻璃的使用溫度一般為“-5至70攝氏度”,耐高溫玻璃的使用溫度可高400至500度,且能承受瞬間“-30至160攝氏度”的溫差。雖然花草茶不主張用100℃的開水沖泡,但作為泡茶 煮茶工具,商場的銷售人員大多會建議消費者購買耐高溫而輕盈的高硼硅玻璃壺。同樣的耐高溫玻璃壺,國產與進口的價格相差一倍左右,主要差別在于輕盈度和外觀的設計。

          有專家提醒,目前國內市場上尚不存在所謂耐熱鋼化玻璃產品或者是鋼化耐熱玻璃產品,耐熱玻璃壺上一般都會貼有相應標示,注明使用溫度、使用范圍等。如果購買時發現標稱耐熱玻璃但是價格卻很低,就要考慮其真實性。

          保養方式:首次使用前,最好用醋或檸檬汁洗凈。沖泡茶后,先用溫水沖洗,然后將壺倒放在平整的清潔布上,讓水自然流下、風干,避免留下水痕。如果長時間不使用,就避免壺口朝下放在儲物柜內,這樣內容易積存不潔凈或陳腐的氣味。

          配對茶類:花茶、花草茶。

          3、紫砂壺泡茶的好處

          紫砂壺是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方,色調淳樸古雅的特點,外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的,明代大為流行。

          由于成陶火溫在1000-1200攝氏度,質地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,長時間使用,紫砂壺的顏色會變得越來越自然,而在壺內泡著的茶會滲進壺體內,使壺蘊含茶味。

          有人說:目前市場上銷售的紫砂,主要產自福建、宜興、臺灣三地。這種觀點是錯誤的,全世界僅有宜興有紫砂礦,其他地方或有陶土、高嶺土也可制作茶壺,但是那僅僅稱為陶或者瓷,不能稱為紫砂。

          保養方式:雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔,但如果買來紫砂放著不用,將嚴重影響其色澤,更不利于其保值增值。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”,可見“養”壺才是紫砂收藏的正道。

          配對茶類:適合沖泡各種類茶,包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、滇紅等。

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